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红椒

红椒的综述

红椒的相克表

红椒的热量表

红椒的功效

红椒的营养价值

红椒的选购

红椒的保存

红椒的烹饪技巧

红椒的编辑点评

红椒的综述:

红椒的介绍


红椒是为茄科植物番椒的果实,一年生或多年生草本。茎直立,多分枝。单叶互生,叶片广卵形,先端渐尖,叶柄较长。


花单生于叶腋内,花冠黄色或绿色。果实球形,外具瓣状突起,有红色、绿色和黄色三种。种子扁圆形,淡黄色。花期夏季。原产于中南美洲。16世纪由墨西哥传入欧洲后,广布于法国、西班牙、意大利和匈牙利。我国各地均有栽培。它营养丰富,功效极大,含维生素A、维生素C等,辛香味,具御寒、杀菌等功效。


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红椒的相克表:

辣椒+胡萝卜
同食会发生不良的生化反应,使相互的营养遭到破坏。

羊肝+辣椒
辣椒中富含维生素C(每100克含维生素C达198毫克),而羊肝内含的金属离子,可将其中的维生素C破坏殆尽,削弱了其应有的营养价值。

红椒的热量表:

热量(大卡)19

红椒的功效:

红椒的三大功效

一:促进新陈代谢
红椒中含有的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,从而减肥防病。

二:抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有著非常明显的效果。

三:预防心血管疾病
经常食用红椒是可改善黑斑及雀斑,还有补血、消暑、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效,能够使血液中的良好胆固醇增加,使血管强健,使血液循环转為良好,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。


红椒的功效还真是挺多的呢,我们可以经常的食用,但是不要哦一次食用过多哦,小心上火的。

红椒的营养价值:

红椒的营养价值

红椒的味甘,性温。果皮部分含有多种矿物质及蛋白质、维生素C、食用纤维等,种子则含有辣椒碱,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有著非常明显的效果。我们可以经常适当的食用红椒哦。

红椒的选购:

怎样来选购红椒


一般新鲜的红椒大小均匀,色泽鲜亮,闻起来具有瓜果的香味。所以我们在选购时可以看,闻来判断红椒的好坏,一般劣质的彩椒大小不一,色泽较为暗淡,没有瓜果的香味。我们不要选购。

根据以上的信息,希望大家可以很好的选购红椒哦。

红椒的保存:

怎样储存红椒呢?



一:可以将其放入保膜袋或食品袋中,封口不要封得太死,留点呼吸口,让它能呼吸,如果能够产生对流是最好的,分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持里面的水分不会那么快地蒸发,而且得到呼吸,肯定新鲜啦。

二:将红椒放在冰箱保存,但是要注意红辣椒在冰箱里面存放的位置非常重要,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜。

根据以上一点,希望大家知道怎样存放红椒啦。

红椒的烹饪技巧:

红椒的烹饪技巧

红椒是我们很是常见的一种配菜,但是它也是可以主菜的,一般和老干妈或者豆豉相配,味道绝佳哦,它的营养也是相当的丰富的,我们可以经常食用,但是不适宜多食,因为这样会很容易上火的。

红椒的编辑点评:

红椒是我们常见的一种食物啦,它即可亦做主菜也可以做配菜,而且红椒含有二氢辣椒素、辣椒素、胡萝卜素。维生素C、P及磷、钙、铁等营养成分。其中呈辣味的主要是辣椒素和二氢辣椒素两种,它们对口腔及胃肠有刺激作用,能促进消化液分泌,改善食欲。辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛。因此具有较强的解热镇痛作用,还能抑制。哦我们可以经常适当的食用它哦,但是不要多吃哦,小心上火。