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菊花

菊花的综述

菊花的相克表

菊花的热量表

菊花的功效

菊花的营养价值

菊花的选购

菊花的保存

菊花的烹饪技巧

菊花的编辑点评

菊花的综述:

菊花是中国十大名花之一,在中国已有三千多年的栽培历史,中国菊花传入欧洲,约在明末清初开始。菊花它多年生菊科草本植物 ,是经长期人工选择培育出的名贵观赏花卉,也称艺菊,品种已达千余种。
菊花产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南济源的怀菊花(四大怀药之一)都有很高的药效。特别是黄山贡菊,它生长在高山云雾之中,采黄山之灵气,汲皖南山水之精华,它的无污染性对现代人来说,具有更高的饮用价值。其中产地湖北大别山麻城福田河的福白菊,浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊)比较有名。

菊花的相克表:

相克 菊花+鸡肉:一起吃会中毒
菊花+三黄鸡:中毒
菊花+鸡翅:中毒
菊花+柴鸡:中毒
菊花+鸡胸脯肉:中毒
菊花+猪肉:一起吃严重会导致死亡
菊花+芹菜:一起吃会引起呕吐
菊花+猪里脊肉:中毒
宜搭 菊花+决明子:缓解目赤红肿等症查看菜谱>>
菊花+银耳:润燥除烦查看菜谱>>

菊花的热量表:

这部分数据我们还在搜集整理中,稍后奉上。

菊花的功效:

菊花在现代又用于冠心病、高血压病。菊花为味微辛、甘、苦,性微寒。能疏散风热,清肝明目,平肝阳,解毒。用于感冒风热,发热头昏;肝经有热;目赤多泪,或肝肾阴虚,眼目昏花;肝阳上亢,眩晕头痛;疮疡肿痛。
1.降血压
菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇,适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。
2.提神
菊花是一种神经强壮剂,能增强毛细血管的抵抗力,可延缓衰老,增强体力。菊花有良好的镇静作用,经常食用能使人肢体轻松,醒脑提神。
3.明目
菊花除了涂抹眼睛可消除浮肿之外,平常可以泡一杯菊花茶来喝,能消除眼睛疲劳。如果每天喝3-4杯的菊花茶,对恢复视力也有一定作用。

菊花的营养价值:

挥发油主要有龙脑、樟脑、菊酮和醋酸龙脑酷等成分,黄酮类成分有木樨草素、芹菜素、刺槐素等。此外,菊花中还含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等。杭白菊中维生素E含量较高。菊花的主要成分有挥发油(0.20-/0-0.85%)、腺嘌呤、水苏碱、胆碱、菊苷及黄酮类化合物。

菊花的选购:

1.颜色发暗的菊花不要选,这种菊花是陈年老菊花,且受潮了,可能还长了霉,这样的菊花吃了对身体有害。
2.用手摸一摸菊花,松软的,顺滑的菊花比较好;花瓣不零乱,不脱落,即表明是刚开的菊花就采摘了。
3.颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选,可能是硫磺熏的,这种菊花用滚水冲泡后,有硫磺味。要选有花萼,花萼偏绿色的新鲜菊花。

菊花的保存:

菊花放置在干燥储存即可。

菊花的烹饪技巧:

菊花可以泡茶,煎汤,浸酒,或入丸、散。

菊花的编辑点评:

菊花是一个非常棒的食材,由于它具备丰富的营养价值和药用价值,因此我们非常建议大家选用。