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鹧鸪

鹧鸪的综述

鹧鸪的相克表

鹧鸪的热量表

鹧鸪的功效

鹧鸪的营养价值

鹧鸪的选购

鹧鸪的保存

鹧鸪的烹饪技巧

鹧鸪的编辑点评

鹧鸪的综述:

鹧鸪肉就是鹧鸪身上的肉,鹧鸪是鸟类的一种,羽毛大多黑白相杂,体形似鸡而比鸡小,尤以背上和胸、腹等部的眼状白斑更为显著。营养丰富,质地鲜嫩,是煲汤佳品。也因此市场有大规模的饲养鹧鸪,现在很多地方都有鹧鸪的出产和销售,味道鲜美,质地细腻,营养丰富,深受大众青睐。


鹧鸪的相克表:

鹧鸪肉和一般的食品可以搭配食用。

鹧鸪的热量表:

脂肪(克)2.99

纤维素(克)1.25

蛋白质(克)1.21

热量(大卡)42.60

碳水化合物(克)2.73

营养素含量(每100克)

鹧鸪的功效:

一、鹧鸪味甘性温,归脾,胃,心经,经常食用可以滋养补虚,开胃化痰;

二、妇女在哺乳期间食用鹧鸪,对促进婴儿的体格和智力发育具有明显效果;

三、鹧鸪具有很高的是不价值,经常食用可以治疗失眠,胃病,下痢,小儿疳积,咳嗽痰多,百日咳等;

四、鹧鸪还可以治贫血和消除眼疲劳、治疗老年哮喘、增进人体机能、防风湿和神经疼、防止孕妇流产、补虚劳、强筋骨、防止动脉硬化等;

鹧鸪的营养价值:

鹧鸪肉富含蛋白质、脂肪、氨基酸,其中氨基酸是人体必需的18种氨基酸,富含丰富的锌、铁、钾、锶等微量元素和多种维生素,经常食用具有壮阳补肾、强身健体的功效,是男女老少皆宜的滋补佳品。

鹧鸪的选购:

优质鹧鸪肉:

鹧鸪肉最好要到斩杀场选购,挑选好现场斩杀的比较新鲜,食用也比较放心。

鹧鸪的保存:

新鲜的鹧鸪肉若果不及时吃可以放到冰箱中冷冻储存。

鹧鸪的烹饪技巧:

鹧鸪营养丰富,质地细腻,新鲜美味,特别适合炖制和烧烤。

鹧鸪的编辑点评:

如何制作冬虫草清炖鹧鸪_冬虫草清炖鹧鸪的做法
食材:
鹧鸪、猪肉、冬虫夏草、枸杞、姜片、桂圆、红枣、花生、淮山
制作步骤:
1、准备好所有食材,清洗干净备用;
2、鹧鸪肉切成小块,猪肉切成小片;
3、把所有食材加到煲锅中,加入9分满的水,滴入少许花生油,大火烧开大锅里的水;
4、转中火炖2小时,加入少许的食盐调味即可食用;
制作简单,营养丰富,经常食用有很好的保健效果。