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培根

培根的综述

培根的相克表

培根的热量表

培根的功效

培根的营养价值

培根的选购

培根的保存

培根的烹饪技巧

培根的编辑点评

培根的综述:

配更营养丰富,制作简单,口感独特,深受大众热捧。培根肉,就是将未经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的猪肉熏制而成。其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳。现在科学研究表明烟熏的培根致癌不宜经常吃,建议平时可以吃现切的培根,现切的培根新鲜,没有经过人工加工,吃得放心,自己在家也可以制作培根哦。

培根的相克表:

培根和一本的食物能搭配食用。

培根的热量表:

  • 蛋白质(克)22.3
  • 脂肪(克)9
  • 热量(大卡)181
  • 单不饱和脂肪酸(克)4.5
  • 碳水化合物(克)2.6
  • 胆固醇(毫克)46
  • 多不饱和脂肪酸(克)0.7
  • 维生素B2(毫克)0.11
  • 烟酸(毫克)4.5
  • 维生素B1(毫克)0.9
  • 维生素E(毫克)0.11
  • 磷(毫克)228
  • 钾(毫克)294
  • 钙(毫克)2
  • 钠(毫克)51.2
  • 铁(毫克)2.4
  • 锌(毫克)2.26
  • 镁(毫克)3
  • 硒(微克)5.5
  • 锰(毫克)0.05
  • 水(克)63.1
  • 铜(毫克)0.03

培根的功效:

家常菜中搭配培根有健脾祛寒、消食、开胃等主要功效,但是培根不宜经常食用。

培根的营养价值:

培根富含脂肪、碳水化合物、脂肪和钾、磷、钠等微量元素。

培根的选购:

优质培根:肉身干爽、结实、富有弹性,具有培根应有的熏肉风味,色泽鲜明,脂肪透明或呈乳白色,肌肉呈鲜红或暗红色。

培根的保存:

培根放在冰箱中冷藏,或者置于干燥通风处。

培根的烹饪技巧:

培根可以煎也可以下火锅,煎培根的活不宜太大,培根营养丰富,薄薄的肉片别有一番滋味,深受大众青睐。

培根的编辑点评:

如何制作培根芦荟卷_培根芦荟卷的做法
食材:
培根、芦荟
制作步骤:
1、准备食材,芦笋洗净,切去老根;
2、锅中坐水,大火烧开后加入适量盐;
3、下入芦笋,大火汆烫一分钟,捞出浸泡冷水沥干备用;
4、将芦笋拦腰切断,用培根将芦笋卷起来,用牙签固定;
5、锅中加入少许油,下入培根芦笋卷,煎至培根表面起焦即可,中间多次翻面,摆盘即可。