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象拔蚌

象拔蚌的综述

象牙蚌的相克表

象牙蚌的热量表

象牙蚌的保存

象牙蚌的选购

象牙蚌的功效

象牙蚌的营养价值

象牙蚌的烹饪技巧

象牙蚌的编辑点评

象拔蚌的综述:

  象拔蚌属于大型贝类,又称海笋。象拔蚌的两扇壳大小相等,薄脆,前端的触须像肥大粗壮的肉管子。在寻觅食物的时候会伸展出触须,像象拔一般,因此称为象拔蚌。

 

象牙蚌的相克表:

象牙蚌的相克表暂不明确。

象牙蚌的热量表:

  热量(大卡)81.00

  脂肪(克)>1.3

  蛋白质(克)>14.4

  钙(毫克)>36

  铁(毫克)>12.5

象牙蚌的保存:

  由于象拔蚌的价格较高,所以对其喂养、保鲜活显得尤为重要。有些酒店是将象拔蚌放在盐水海鲜池中喂养。虽然这种方法可供客人观赏、选择,但如果其中一只死去,便会喷出带菌的污水,影响其它象拔蚌的存活,会给酒店带来经济损失。笔者保管喂养象拔蚌的经验是:把活的象拔蚌先用纸包好,再用干净湿布包之,放进温度调在零下4℃至10℃的冰柜中,然后每天拿出来让它吸5分钟的咸水,照样包好放入冰柜里,这样便可维持象拔蚌7~10天的生命。

象牙蚌的选购:

  应该挑选活的象拔蚌,上佳的象拔蚌肉质肥厚、管虹新鲜。

象牙蚌的功效:

  补阳壮阳、养肾补肾、补血养血、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食、降血脂、降血压、消除水肿、提高代谢、抗衰老。.

象牙蚌的营养价值:

  1.壮阳壮腰

  象拔蚌能够生精助育,促进性功能,对男子肾阳虚引起的阳痿、腰痛等具有治疗作用。

  2.利尿消肿

  象拔蚌含有利尿的成分,能排出毒素,促进新陈代谢,达到利尿、消肿的功效。

  3.降低血脂和胆固醇

  象拔蚌能软化和保护血管,使毛细管扩张,从而利于血压的控制。

象牙蚌的烹饪技巧:

  象拔蚌煮食前需浸泡在冷盐水中,让其自动吐沙,将其内部的沙子、杂质等除去。

象牙蚌的编辑点评:

  象牙蚌它有高蛋白,开胃健脾,滋阴。属高档海鲜,一般做刺身,蘸点芥末,酱油即可,味极鲜美。