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调味腌料

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调味料

蕃茄酱

番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮等工序制成的酱状浓缩制品。其酸甜可口的味道以及含有丰富的营养物...

标签 :  利尿  杀菌  抗癌 

食盐,又称餐桌盐,是对人类生存最重要的物质之一,也是烹饪中最常用的调味料。...

标签 :  增加口腔唾液分泌  提高食物消化率  调节激素 

老干妈

老干妈(陶华碧)牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。几十年来,一直沿用传统工艺精心酿造,具有优雅细...

标签 :  促进食欲  促进新陈代谢  杀抑寄生虫 

小米椒

小米椒是辣椒的一种,一般指朝天椒,个体小,未成熟时为淡绿色,成熟为橙黄色,干小米椒为红带橙黄色,大红...

标签 :  温中健胃  杀虫  抗癌 

鸡精

  鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋为原料制成的复合增鲜、增香的调味料。可以用于使用鸡精的所有场合...

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桂花蜜

  桂花蜜也称野桂花蜜,采自柃木,山茶科,属稀有蜜种,分布于西南和东南各省,湖北、江西省、福建...

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姜汁

  姜汁是将鲜姜用刀削去外皮,切为薄片、细丝,然后剁成末放入干净的容器中,加入醋、精盐、味精、...

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糖蜜

  糖蜜是制糖工业的副产品,是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体,组成因制糖原料、加工条件的不同...

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芝麻盐

  芝麻盐是皖北、予南一带的一种食品。芝麻盐起源于远古时代,人们将芝麻炒至一定程度后,用擀面杖...

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火腿汁

  火腿汁是近些年新研发的调味料,作为新一代高档调味品,选用优质火腿为主要原料,精制而成的液体...

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