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米醋

米醋的综述

米醋的相克表

米醋的热量表

米醋的保存

米醋的选购

米醋的功效

米醋的营养价值

米醋的烹饪技巧

米醋的编辑点评

米醋的综述:

  米醋是醋品的一种,就是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料,经过发酵酿造而成的。米醋具有如此美妙的营养,因此,国外的营养专家已经把它作为一种新型保健饮料开发了出来又称“玫瑰米醋”,盛产于浙江一带,故又称“浙醋”。

 

米醋的相克表:

这部分内容为空。

米醋的热量表:

  热量(大卡)18.00

米醋的保存:

  开盖以后尽快食用

米醋的选购:

  米醋真醋的颜色为棕红色,有光泽,有熏香或酯香或醇香;酸味柔和、稍带甜味、不涩、回味绵长;浓度适当,无沉淀物。假醋多用工业醋酸直接兑水而成,颜色浅淡、发乌;开瓶时酸气冲眼睛,无香味;口味单薄,除了酸味外,有明显苦涩味;有沉淀物和悬浮物。

米醋的功效:

  调理肠胃、提高免疫力、排毒解毒、开胃消食、降血压、燃烧脂肪、减肥

米醋的营养价值:

  1.助消化米醋具有开胃、助消化、增进食欲的功效。

  2.预防肠道疾病米醋有很好的抑菌和杀菌作用,起到预防肠道疾病的功效。

  3.降三高米醋有降血脂、降血压、降胆固醇的功效,防止心血管疾病的发生。

  4.减肥米醋能使人体内过多的脂肪转化为体能消耗,并促使人体糖和蛋白质的代谢,故有一定的减肥作用。

米醋的烹饪技巧:

  冬春季正是流行性感冒和呼吸道疾病的流行季节,如把食醋放时容器内,在火炉上加热熏屋内,也有较好的防治效果。因醋的醋酸有很好的抑菌和杀菌作用,病菌和酸性环境里不易生存。如甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、流感病毒等致病菌,醋都能抑制和杀灭他们。

米醋的编辑点评:

  1.防病作用

  米醋具有开胃,增进食欲,消食;促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛。在炎热的夏季食欲减退时,用加醋调凉拌菜,不但味美可口增进食欲,帮助消化,还有很好的抑菌和杀菌作用,起到预防肠道疾病的功效。

  2.软化血管

  米醋有软化血管,降血脂,降低胆固醇的作用;扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生。

  3.减肥

  米醋可使人体内过多的脂肪转化为体能消耗,并促使人体糖和蛋白质的代谢,故有一定的减肥作用。